恭喜@紫滢妈妈女士

成为本期美食主题掌权人

#今日吃什么#由你决定！

“今日吃什么”— —今日吃青团

事有百态，食有百味。

它胖胖的可谓糕点届的萌物，

艾草的色泽和香气，

让沉睡了整个冬日的细胞纷纷活跃起来。

看到它就好像能感受到扑面而来的春天气息！

想必大家都猜到了，

没错，它就是“青团”~

在这个仲春与暮春之交的节气，

时万物皆洁齐而清明，

也是最重要的祭祀节日之一。

人们在清明节前后都有上坟扫墓祭祖的习俗：

铲除杂草，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，

或简单地献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。

而青团作为祭祀的食品，

现在慢慢成为了人们所喜欢的时令点心。

下面小编就给泥萌

介绍好吃又美味的青团！

快接住咯~

青团制作

- 食材 -

菠菜或艾草……100g（深绿色蔬菜都可以）

糯米粉……400g

- 做法 -

1. 将菠菜（或艾草）洗净，用开水烫一下；

2. 将烫过之后的菠菜（或艾草），用搅拌机打成浓汁；

3. 取平底锅将汁煮开，拌入少许糯米粉搅拌，做面引；

4. 把面引倒在案板上，拌入剩余糯米粉揉匀； 

5. 面团揉光滑以后，分成30g的小面团（挤子）；

6. 把小面团捏成窝状，包入馅料收口；

7. 在油纸上刷上食用油，将青团收口朝下放在油纸上，开水锅中火蒸8分钟即可；

8. 出锅微凉后可用保鲜膜单个包起来（就跟买来的一样）。

每年能吃到青团的日子，

只有在清明前后。

虽然离清明还有快一个月的时间，

但现在就可以开吃青团啦！

PS：

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注！

意！！

啦！！！

吃着碗里的，看着锅里的

还在惦记着外面菜地的

重点是不知道怎么做好吃？

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最美味、最易上手的美食做法尽在其中