听说利川文斗堰塘村山上有一群会“飞”的猪。近日笔者与朋友一同前往，见到了这群“飞猪侠”（还有刺猪），果然名不虚传！（文末视频）

“飞猪”就在堰塘村高家槽。据老板曾总介绍，这群能飞善跳的黑山猪之所以被人称作“飞猪”是有原因的。

图 正在进食的“飞猪”（本文所有照片均为实地拍摄，绝对真实）

作为资深吃货的80后文斗人曾总，对猪肉有着特别的爱好。但近些年，市场上能吃到的大部分猪肉都是饲料催长的，味道和品质越来越差。于是，曾总谋生了自己放养黑山猪的想法！

说干就干，曾总把养猪场建在了老家文斗堰塘村高家槽，这里气候优良、植被丰富、水质上佳，一年四季鸟语花香，是许多人心中避暑休闲、野外踏青的绝佳场所！

图 合作社的黑山猪在花丛中觅食

黑山猪养起来，为了保证猪肉的纯天然，曾总立下了几个原则：

一、杜绝饲料，坚持天然草食加部分纯玉米。

二、放养，让猪在大自然中怡然自得，身心放松，更利于猪肉优良品质的形成。

三、坚持环境水源等把控，让猪也喝上纯净水！

图 曾氏养殖场的黑山猪

放养了一段时间后，这群猪的活动能力越来越强，周围一米多高的墙，这些猪能随便飞过！每天早晨一开门，“飞猪侠”们就嗷嗷叫着“飞”了出来！一时间，许多人都知道堰塘村有一群会“飞”的猪！

为了印证自己的说法，合作社的负责人曾总带着笔者和一群朋友现场查看了周围的环境。这一看，朋友就傻了，这猪生活的环境，比我们许多人都优越啊！

这是养殖场的水池，水来自当地一个古水井，附近居民也是饮用的这股长寿矿泉水！（当地多长寿老人）

这就是高家槽古水井，石板上长满了青苔，不远处正在修建避暑民居!

文斗幺妹口渴了，直接用树叶舀水喝！笔者亲自尝了一下，沁甜！

       合作社的前后都是一个山坳，里面长着各种各样的野花、野草、野果······，毫不夸张的说，这里就是一个天然的“花谷”！

图 悠闲的“飞猪侠”在花丛中找食物

金银花、鱼腥草、刺儿菜、野芹菜、刺梨儿、山五味子、益母草等都是这群黑山猪的食物。

这些猪除了会“飞”，还非常聪明健康。天黑时，工人在圈里放点玉米，它们就能自动回来！

许多朋友都知道，前段时间利川刚出过猪瘟，很多猪“遭遇不测”，但对于合作社的这群“飞猪侠”来说，那都不是一个事!天天住在“花前月下”，吃着健康养生、药食同源的野草和野果，喝着比矿泉水还要干净的天然泉水，“飞猪侠”们的身体健康极了！

如今，这群"飞猪"已喂养一年多时间，也已到了出售的时候。据曾总介绍，总共100多头黑猪，目前可以出售的也仅仅只有50头左右，小部分已被附近村民预定。但曾总希望这样纯天然的生态黑山猪能够被更多的人吃到，所以他决定以平价面向利川所有希望品尝健康生态猪肉的人进行销售；有意向，也可以寻求长期餐饮品牌合作，把本地健康生态黑山猪肉摆上餐桌，让崇尚健康生活态度的利川人可以实时吃到这样的生态猪肉；同时，让来利川旅游的外地客人也能品味这种健康生态猪肉、从饮食上提升旅游体验，为利川避暑康养旅游品牌添砖加瓦！

    另据了解，在曾氏生态养殖合作社，除了这种放养黑山猪，还养有小部分刺猬（刺猪），目前仅有少量可以供应市场（电话预定）！还有一部分没有喂过任何饲料的白猪。

图 合作社里的刺猬，最大的约有25斤

“未来，合作社将加大投入，与当地村民合作养殖，争取带动一批村民共同致富，打造利川特色的“康养生态黑山猪”品牌！”曾总说，“利川是新兴旅游城市，是避暑凉城、康养宜居之地。为了打造好这块品牌，我们每个人都需要努力。作为农业合作社业主，坚持天然生态理念，为社会提供更安全健康的食品就是对品牌建设最大的贡献！”

附 猪肉知识科普

在中国的菜系中，猪肉占有非常重要的地位。被端上餐桌的猪肉是否安全直接关系着一家人（特别是孩子）的健康。猪肉这么重要，您真的会挑选吗？猪肉，人体最重要的蛋白质来源，其含有丰富的钙铁锌等矿物质及多种氨基酸，是促进孩子生长发育的必需品。因此，这样生态健康安全的猪肉产品才是妈妈放心的选择。

曾氏合作社基地的生态放养黑猪，完全保持传统的生态养殖方式，走地散养不催长，生长期达360天以上，是栏养饲料猪的两倍以上，完全的自然生长，不喂养任何饲料，无任何残留。生态放养黑山猪的生长环境十分优美，无任何污染，土壤、空气、饮水等超一流的纯净。生态放养猪主要采食各种药食同源的野菜（草），嫩芽、昆虫、溪水与露珠是它们闲游中的零食。

    这种猪肉肉质细腻、香味浓郁，肉汤透明澄清，烹饪时，猪肉不粘锅。同时富含丰富的不饱和脂肪酸，其氨基酸、铁、锌、钙、硒等微量元素远高于普通猪肉，胆固醇含量却远远低于普通猪肉。

利川曾氏禽畜养殖专业合作社

为所有人提供绿色健康生态肉食

康养利川，绿色食品

曾总（微电）19986700000

视频：曾氏合作社黑山猪

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主编：陶鹏   微电：17762319158