毕业多年后，

总是回想起当时读书的日子

整齐的桌椅，写满公式的黑板

还有桌边的试卷…看到这熟悉的教室

读书时代的青涩回忆又全部呈现在脑海里…

真好，真想回到过去~

一坐下来，店员就给我发了一张“试卷”，满满的选择题！庆幸的是题目没有让我想破头的算数题，却有让我垂涎欲滴的各种菜品，让我选择困难症又犯了！

以前常用的那本英语词典，书面破了皮纸张泛黄了也舍不得丢弃，一直存放在书架上。

吃串串，锅底真的很重要，班主任不断追求高品质，保证真材实料的锅底，给你的味蕾带来全新的体验。

一边是菌菇药材清汤底一边是红汤锅底，清汤底用了新鲜冬菇、枸杞等食材熬制，适合口味清淡者。而另一边的红汤锅底是专门为爱吃辣的你设置的，牛油也不会油腻，可以说是锅底的私人订制。

在大冷柜前，斤百种款式的小串串0.8元任吃，爱吃串串的你怕是要控制不住寄几了，要开始疯狂扫串模式了。

完全控制不住寄几的手！选择困难，不如全都拿上，一定有你心水的菜。

拿完串串拿涮品，还有很多小配菜，必不可少的毛肚、肥牛、鸭肠……

火锅的灵魂伴侣，就是加了蒜蓉、香菜、芝麻的油碟！

听到“一米长牛肉”，以为班主任要直接给我上一块一米长的牛肉（此处遭到了嫌弃），放满一米长的牛肉薄片也是很诱人，我想我能吃掉一份！

肉质好的牛肉，不论是清汤锅还是红汤锅，都非常适合，清汤保留了牛肉的原汁原味，红汤综合了牛肉的鲜味，吃起来更带劲儿！

牛舌经过汆烫去掉血水在将其切成薄片，很适合做成涮品。

粉嫩的肉质能判断出牛舌的新鲜程度，厨房师傅掌握火候的力度和刀工也是显而易见！

下锅将牛舌涮至没有血色，就能马上蘸进油碟里了，好吃到让你起飞！

刀工的方向也会影响牛舌软韧的口感，经过师傅的刀下的牛舍，入口软韧适中，吃起来不会柴。

这款颜值很高的菜品，常常是店里的最热门的那一个，先不说味道，光这卖相，超薄的嫩牛肉，还没吃就感受到这鲜嫩的程度，点上一份准没错。

肉薄的让我只能小心翼翼的夹起来，既大块又鲜红的新鲜牛肉，再次为厨房师傅打电话。

红油和辣椒色泽特别得勾人食欲，一定要搭配牛油锅，这样才过瘾，因为是没有腌制的新鲜牛肉，必须要配牛油锅才够味~

入口唇齿之间口感丰满，肉欲横流，这道菜我pick！

牛肝想必又是不少人听起来就闻风丧胆的一道菜，很认真的告诉你，不点你就后悔啦！

牛肝的营养价值很高，它具有养血，明目等多种功效。

汆烫一分钟左右，牛肝“缩水”卷起即可出锅了！如有有些粉嫩的口感，没有太重的味道，只有牛肝本身的香味和汆烫后红汤锅的香味。

火锅都会出现的毛肚和鸭血我想不用我过多的介绍啦！鸭血放进红汤锅里煮到最后再吃，味道超Sup!

小龙虾正直旺季，肉肥多膏，是饭点或宵夜的下酒好菜。

为了不错过每一份好味，决定徒手剥虾，吃完虾肉还能嘬一下手上残留的汤汁。

班主任说：“我自己很怀念读书时光，想让当季同学珍惜当下，让毕业的了人来到这儿还能找回自己读书时的那份心情和故事。”

遇见刚放学来吃饭的中学生，感慨学生时代的自己和要好的同学总是准时到饭堂准点打卡。

“教室”内还有一个小舞台，会有驻唱前来唱歌。学生时代的你喜欢听周杰伦的【七里香】还是蔡依林的【倒带】？

当年的旧课本都还在吗?总喜欢在每一本课本上画上属于自己的“logo”；

还有自己偷偷攒钱买来偶像歌手的录音磁带，每晚睡前带上耳机听着喜欢的音乐入睡~

满满的回忆让班主任不由自主的也唱起了她最爱的那首【十七岁的雨季】。

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法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所

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