今天小编要给大家叨叨土豆的事儿
和普通土豆不一样
她是恩施硒土豆
立夏后，天池山马铃薯长势正旺，碧绿的垄脊在沃土上蔓延，亮白的、粉红的、淡紫的土豆花儿恣意开放。
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30年前，中国南方马铃薯研究中心落户于恩施市三岔镇天池山。
曾为解决温饱，关注的是品种如何实现高产。新时期，科研不仅关注产量，更关注质量，每个环节都需要科技支撑，如品种选育、晚疫病防控等。
几十年来，一代代科研人不懈努力，精心选育出一个又一个金色果实——鄂马铃薯系列品种，让我州成为西南地区重要的种薯供应基地。
5月浅夏，花开如画。走进三岔种薯繁育生产示范基地，“马尔科”（米拉）、鄂薯6号等百余个马铃薯品种汇成的土豆花长廊，惹人喜爱。
新品种培育是南方马铃薯研究中心的重要工作之一。为育出更多高质量品种，刘介民、谢从华等一批科研人员扎根天池山，倾注了太多心血。
在谢从华看来，品种的选育更新，是一件极需要耐力的事。
将一批优质种子种下，追着太阳，跟踪出苗、现蕾、开花、成熟、收获，收获时再择优重新栽种。如此反复，一个品种，有时候要花费几年甚至十几年时间来培育。
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好在
经过不懈努力
育种成果丰硕
鄂马铃薯系列16个早中晚熟品种经省级审定，其中“马尔科”品种是全国推广面积最大的马铃薯品种，鄂马铃薯3号连续多年被农业部确定为国家主导品种，鄂马铃薯5号于2011年和2012年连续两年被农业部确定为国家主导品种……
● 现已建立了湖北省马铃薯种质资源库，采用试管苗、薯块形式保存种质资源1000余份；
● 年可扩繁试管苗50万株，生产水培壮苗500万株；
● 马铃薯原原种—原种—良种“三级种薯繁供体系”日渐完善。
2015年以来，州委、州政府把“恩施硒土豆”作为精准脱贫主导产业的品牌农业来抓。目前，全州马铃薯综合产值35亿元以上。
“四县市五乡镇”高山片区“三薯合一”（脱毒种薯、优质商品薯及加工专用薯）基地建设已纳入《恩施州马铃薯产业“十三五”发展规划》。
30多年来，该片区累计向社会提供马铃薯脱毒原原种5亿粒左右、脱毒原（良）种10万余吨。未来2至3年，该片区核心基地将达10万亩，成为全州最大的硒土豆科技示范基地和“南方薯都”的核心种源基地。
种土豆谁不会啊，埋土里不就行了？
种田如绣花，讲究的是技术
土豆种植也是如此
若种植得当
一亩地、一吨小土豆、一万元的目标可实现
中心致力于发展与技术推广，新品种、新技术在西南山区推广应用覆盖率达80%以上，累计推广面积4亿多亩，新增产值近百亿元。
做好马铃薯晚疫病防控、搞好马铃薯储藏就是技术推广的缩影。
利川市四方洞村就是全国一流的马铃薯晚疫病绿色防控核心样板之一，5000亩基地全沿线、全覆膜、全净作、全植保，采用最新马铃薯晚疫病预警防控体系。
晚疫病是影响马铃薯产业发展的首要病害。若晚疫病蔓延，便会大面积减产甚至绝收。
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种植抗病品种是防治的第一步
同时
应用马铃薯晚疫病监测预警体系
推进综合防控日益受到重视
我省于2009年从比利时引进马铃薯晚疫病监测预警系统——CARAH数字化预测模型，逐步应用于全省特别是我州。
去年7月，中国南方马铃薯研究中心和比利时王国埃诺省农业工程应用研究中心签署合作框架协议，加强合作，引进比利时预警系统。
目前，全国已建立马铃薯晚疫病监测站550个，其中湖北省已建监测站113个，恩施州已建立监测站101个，且加装了55台远程视频监控设备，在数量上属于全国领先，预警系统在全州实现了全覆盖，为恩施州马铃薯晚疫病防治提供安全保障。今年4月，湖北省马铃薯晚疫病监控预警指挥中心落户恩施。
不仅仅是防治
储藏技术同样重要
筹建了大型马铃薯储藏库，发明了储藏库通风分流装置实用新型专利，基本实现了马铃薯销售旺季有序、淡季不淡，保证了马铃薯全年均衡上市。
目前，中心现有马铃薯研发推广高级专家30余人，马铃薯脱毒种薯快繁技术、育芽带薯移栽技术、晚疫病预警系统的建设与应用等推广应用成效显著。
收获的马铃薯散在田间
远望像点缀的珍珠
堆积成小山头
散发着泥土芬芳
它们有个共同的名字
——恩施硒土豆
品牌
是进入市场的通行证
近年
作为恩施硒土豆旗下的品牌
“小猪拱拱”以9.9元/斤的价格
引爆北京、上海等一线城市市场
“恩施硒土豆”走红
具备优势
目前，恩施马铃薯获得国家地理标志产品保护。关于我州马铃薯未来发展方向，州农业科学院院长、南方马铃薯研究中心主任李卫东说——
除了科技支撑，还要精深开发，提升品牌马铃薯的商品性和附加值，产业才会欣欣向荣。
5月，投资约1.2亿元富硒马铃薯精深加工产业化项目将投产，加工酵母液、硒蛋白及酵素饮料等新产品。
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具体如何作为？
紧紧围绕专业化、精品化、标准化、本土化做文章，使其成为带动农民增收致富、促进高质量发展的主导产业。
专业化发展种薯产业
恩施作为湖北省唯一可以育种薯的地方
潜力很大
精品化发展贸易流通，围绕富硒金字招牌，走精品化之路。培育一批实力雄厚、带动能力强的马铃薯精深加工企业。
标准化发展原料基地，力求优质高产。大力推广优质脱毒种薯，完善相关补贴政策，建立良种示范基地，让农户看到效益，调动其积极性。
本土化发展主食加工，因地制宜创新具有恩施特色的产品，提升市场占有率。
完善《恩施硒土豆生产技术规程》的基础上，目前正制定《恩施硒土豆产品质量团体标准》，规范品牌创建和市场营销行为；下一步将建立完善产品质量管控和追溯体系，确保恩施硒土豆品质。
有科研支撑
有质量品牌
也就有了销路
期待恩施硒土豆走出恩施
大放异彩
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（文章内容来源整合自恩施晚报）
责任编辑丨云曦
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