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中老年知识堂

专属中老年的知识课堂

立夏·万物至此皆长大

立夏，天地始交，万物并秀

万物至此皆已长大

天气日渐晴朗

草木郁郁葱葱

夏天来了

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”

人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

 立夏 · 起源 

立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。

 立夏 · 三候 

一候蝼蝈鸣｜据说蝼蝈并非蝼蛄，而是一种褐黑色的蛙，此时能听到它们在田间池塘边鸣叫；

二候蚯蚓生｜蚯蚓长眠地下，夏天雨水逐渐丰盛，可以看见蚯蚓从泥土中钻出来；

三候王瓜生｜春生夏长，夏日一来，万物开始疯长，王瓜（土瓜）的蔓藤开始快速攀爬生长。

 立夏 · 习俗 

秤人又挂蛋 · 立夏尝三新

【秤人】

在南方，立夏过午有秤人的习俗。人们在村头挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面称。

据说这天称过体重后就不怕夏季炎热，人也不会消瘦。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。

图片｜山林食纪3©

【挂蛋】

从立夏开始，天气逐渐炎热，许多人特别是小孩容易身体疲乏、腹涨厌食，称之为“疰夏”。据说立夏之日，在小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。

所以家家户户煮好蛋，放进用彩线编织的网兜里，挂在孩子胸前。可孩子们不急着吃，或绘上图案，或三五成群，进行斗蛋游戏。

【尝新】

立夏，江南一带要“尝三新”。

三新，南京人指玄武湖的樱桃、高淳的青梅、镇江的鲥鱼；苏州则指樱桃、青梅和麦子；无锡甚至分“地三鲜”（蚕豆、苋菜、黄瓜）、“树三鲜”（樱桃、枇杷、杏子）和“水三鲜”（海蛳、河豚、鲥鱼）。

 立夏 · 养生 

旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃“立夏饭”。

我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，“不饮立夏茶，一夏苦难熬”。

闽南地区立夏吃虾面。虾与夏谐音，而海虾熟后变红，为吉祥之色。

由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。乌黑油亮，清香可口，江南人人爱。

立夏之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮。

 立夏 · 诗词 

立夏，品读最美立夏诗词，清爽至极！

四时天气促相催，一夜薰风带暑来。

陇亩日长蒸翠麦，园林雨过熟黄梅。

莺啼春去愁千缕，蝶恋花残恨几回。

睡起南窗情思倦，闲看槐荫满亭台。

——宋·赵友直《立夏》

别院深深夏席清，石榴开遍透帘明。

树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。

——宋·苏舜钦《夏意》

多年不见小黄鱼，寄客何来樱笋厨。

立夏将离春去也，几枝蕙草正芳舒。

——吴藕汀《立夏诗画》

晨起披衣出草堂，轩窗已自喜微凉。

余春只有二三日，烂醉恨无千百场。

芳草自随征路远，游丝不及客愁长。

残红一片无寻处，分付年华与蜜房。

——宋·陆游《立夏前二日作》

立夏了

......

阳光中充满大自然的深情

空气里散发着植物的香气

所以，请珍惜

美好的夏日时光

感受独属于夏日的

 激情与浪漫   

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