我伦的歌里唱
听说你不爱吃早餐
哪怕我学会了做鸡蛋饼
(☞送你一首歌,文末还有福利☜)
有时候
就是不知道早上要吃什么
小馄饨还是鱼汤面?
灌汤包还是糖芋苗
或者每样都想吃一点
南京能吃早茶的地方不少
但是只做纯淮扬早茶的
腿菇只推荐这一家
就在小厨娘淮扬菜百家宴店!
❈没有人不爱吃早餐,一定是你不够懂她
在这里
可以吃到家常的早点美食
汤包、糖芋苗、鱼汤面等等
无一不是招牌
早上5:00不到
厨房就开始热闹的忙碌起来
7:00早茶时间开始
现包、现蒸
明档的操作台也是看得到的放心
一人擀面、一人包饺
配合的一丝不乱
腿菇已经撑爆在这里
有几样不得不和你们说说
太!好!吃!
腿菇是嗜甜星人
吃白粥都要放一勺糖
自然也最爱红豆八宝粥
<红豆八宝粥>
腊八粥只有特定日子才能吃
红豆八宝粥就少了几分限制
想吃随时都能来一碗
甜甜的红豆煮至软糯
女孩子就应该每天都喝一碗红豆粥
莲子百合粥、赤豆元宵、糖芋苗
鱼汤面、小馄饨
菇菇的胃都要装不下啦
冒着热气的蒸笼
总是会吸引匆匆前进的步伐
<多汁小笼包>
夹起不破皮,翻身不漏底
一吮满口汁,味鲜不油腻
一笼合格的小笼包一定要满足以上条件
轻提慢移
轻轻咬破一个口子
将汤汁一口吮干的满足感
你一定懂!
佐以姜丝、醋汁
味道更富有层次感
在很多南京人的记忆里
萝卜丝端子都是抹不掉的一部分
<萝卜丝端子>
还记得小时候在街边看到小推车
老奶奶将面糊倒入模具中放入油锅
滋啦啦的香气就会飘出来
小盆友都会伸长了胳膊
大喊“我也要一个”
刚出锅的萝卜丝端子很烫手
却让人忍受不住香气的诱惑
也要咬下一口
一脸满足
加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴
-惺庵居士-
<厨娘多味烫干丝>
淮扬菜里少不了的一道凉菜
香菇、肴肉、开洋洒在干丝上
干丝嫩滑、丝丝纯正
一口一口根本停不下来
精心摆盘让吃变得更加享受
腿菇已经被这道素菜折服
忍不住要流口水了
<鸡汤小馄饨>
馄饨不用吃的
而是喝
拿着小勺
一口一口喝掉
搭配一根酥脆的油条
也更有滋味
▶ 不管生活多么仓促忙碌,总需要找一个时间,约上几个好友,静静坐下来品一杯茗,食一顿早茶,也不算辜负了自己的辛劳。
南京这家20年老店推出的早茶
腿菇建议你们一定要去
尤其是我还给你们带来了福利呢
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身处淮扬
当然要吃正宗的淮扬早茶啦
小厨娘百家宴店
每天早上7:00-10:30供应
地址收好
地址:上元大街549号(近新医路)
电话:025-52289777
025-52185777
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