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老南京的早茶文化,都藏在了这家20年的淮扬菜馆里!

2018-01-20阅读 288 硬腿子 我要关注



我伦的歌里唱

听说你不爱吃早餐

哪怕我学会了做鸡蛋饼


(☞送你一首歌,文末还有福利☜)


有时候

就是不知道早上要吃什么

小馄饨还是鱼汤面?

灌汤包还是糖芋苗

或者每样都想吃一点



南京能吃早茶的地方不少

但是只做纯淮扬早茶的

腿菇只推荐这一家

就在小厨娘淮扬菜百家宴店!


❈没有人不爱吃早餐,一定是你不够懂她



在这里

可以吃到家常的早点美食

汤包、糖芋苗、鱼汤面等等

无一不是招牌


 每天早上现包现做 


早上5:00不到

厨房就开始热闹的忙碌起来

7:00早茶时间开始

现包、现蒸

明档的操作台也是看得到的放心



一人擀面、一人包饺

配合的一丝不乱



腿菇已经撑爆在这里

有几样不得不和你们说说

太!好!吃!




腿菇是嗜甜星人

吃白粥都要放一勺糖

自然也最爱红豆八宝粥


<红豆八宝粥>


腊八粥只有特定日子才能吃

红豆八宝粥就少了几分限制

想吃随时都能来一碗



甜甜的红豆煮至软糯

女孩子就应该每天都喝一碗红豆粥



莲子百合粥、赤豆元宵、糖芋苗

鱼汤面、小馄饨

菇菇的胃都要装不下啦



冒着热气的蒸笼

总是会吸引匆匆前进的步伐



<多汁小笼包>


夹起不破皮,翻身不漏底

一吮满口汁,味鲜不油腻

一笼合格的小笼包一定要满足以上条件



轻提慢移

轻轻咬破一个口子

将汤汁一口吮干的满足感

你一定懂!



佐以姜丝、醋汁

味道更富有层次感



在很多南京人的记忆里

萝卜丝端子都是抹不掉的一部分


<萝卜丝端子>


还记得小时候在街边看到小推车

老奶奶将面糊倒入模具中放入油锅

滋啦啦的香气就会飘出来

小盆友都会伸长了胳膊

大喊“我也要一个”



刚出锅的萝卜丝端子很烫手

却让人忍受不住香气的诱惑

也要咬下一口

一脸满足



加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴

-惺庵居士-


<厨娘多味烫干丝>


淮扬菜里少不了的一道凉菜

香菇、肴肉、开洋洒在干丝上

干丝嫩滑、丝丝纯正

一口一口根本停不下来



精心摆盘让吃变得更加享受

腿菇已经被这道素菜折服

忍不住要流口水了



<鸡汤小馄饨>


馄饨不用吃的

而是喝

拿着小勺

一口一口喝掉



搭配一根酥脆的油条

也更有滋味


▶ 一轮精肴面点食毕,一杯好茶作结。


▶ 不管生活多么仓促忙碌,总需要找一个时间,约上几个好友,静静坐下来品一杯茗,食一顿早茶,也不算辜负了自己的辛劳。


南京这家20年老店推出的早茶

腿菇建议你们一定要去

尤其是我还给你们带来了福利呢

☟☟☟



身处淮扬

当然要吃正宗的淮扬早茶啦

小厨娘百家宴店

每天早上7:00-10:30供应

地址收好

小厨娘淮扬菜百家宴店

地址:上元大街549号(近新医路)

电话:025-52289777

   025-52185777


(广告)

猛戳阅读原文,9.9元抢购30元早茶代金券,仅300张,手慢无!


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