腿菇身为吃货界的探秘小能手

这种热闹的事情怎么能错过

然而去了却被实实在在的打了脸

这里不但价格合适、品质高

现在还有敲劲爆的优惠

没错、这家店就是从开业起

就站在风口浪尖上的黄粱一孟

为了让更多吃货小伙伴感受到诚意

黄粱一孟要请客吃火锅!

▼▼▼

腿菇翻遍了菜单

也没有看到一款让人惊掉下巴的价格

反倒食材是天价菜的水准

颜值高、新鲜水灵、看得人食指大动

就连锅底里都十分浪漫

都说锅底是火锅的灵魂

黄粱一孟锅底的底料不加任何味精

牛油都制成了玫瑰花状

除了好看也是为了保证牛油的新鲜

作为一个南京胃

腿菇虽然嗜辣却也怕刺激肠胃

这里的汤底别具匠心的使用了老鹰茶

老鹰茶做汤底去燥解腻也不失老火锅的爽辣

经过这样的锅底的洗礼

涮菜不蘸酱也十分味美

敢说火锅涮菜不蘸酱的火锅店

除了黄粱一孟估计也没有第二家了

这也源于他们对食材的自信

毛肚几乎是考验火锅好不好吃的一道标杆

黄粱一孟的鲜毛肚都是从重庆屠宰场空运而来

真正的鲜毛肚就是呈现这种黑白灰的渐变色

吃过之后腿菇的嘴就被养刁了

彻底沉迷于它的爽脆弹性

毛肚颗粒粗、有韧性、叶片厚

不用蘸酱料裹着辣油囫囵吞下

稍稍粗糙的表面和柔软的唇舌摩擦

其他都成为了将就

腰片切得比纸薄才能保证鲜嫩的口感

黄粱一孟15年刀工师傅坐镇后厨

每片都大过巴掌、厚薄均匀

重头戏在腰片上的鸡蛋和韭菜

店员轻轻将鸡蛋打散、均匀搅拌

每片腰花都充分裹着蛋液和韭菜

浸染了蛋液的腰花更加软滑可口

也有效的祛除了腥味

精选肥瘦均匀的牛腩肉

切成不厚不薄的大片

提前用秘制的辣椒面和香菜手工腌制

辣椒和香菜像铺盖一样铺在上面

外观基本看不见牛肉的模样

红油包裹滋味十足的牛肉

一点不落的吃进肚子里

鲜甜弹牙、肉汁爆满、又香又辣

这里的猪肉涮熟后出奇的柔嫩

主要是因为选自猪前腿较有嚼劲的前胛部

大块厚切放在木板上

无需任何酱料

品尝肉质的原汁原味

郡片切成薄片但不完全切开

搭配青红辣椒看着就让人垂涎欲滴

一整片混合着辣椒下入牛油锅里

等个几秒钟就可以捞起来

将滴着牛油汁的郡片一把塞入口中

嚼劲十足、越嚼越香

一片接着一片根本停不下来

鲜鹅每根都是颜值担当

肠色泽粉嫩、晶莹剔透

好像能掐出水来

店员分剪好的鹅肠长度依旧惊人

每根都能一口吃到爽

口感鲜嫩有嚼劲

后槽牙“嗦嗦嗦”发出声响

是吃火锅敲动情的一刻

与其说黄粱一孟是火锅店

不如说是一家“咖啡店”

这里幽静而雅致、还有一丝书香气息

更重要的是安装了地排吸风系统

“火锅味”这种无法避免的烦心事被轻松解决

爱吃火锅的腿菇再也不会被小伙伴嫌弃了

除了舒适的环境

这里服务也是无微不至

▼“黄粱一孟”员工的心声

▼重庆金牌主厨的寄语

诗意的环境、品质的菜品、周到的服务

现在每人99元就可以享受到

腿菇悄悄告诉你

这波优惠至少持续到3月

之后结束时间由吃货小伙伴们说了算

大家不停，我们优惠不停！

你还在等什么？

火锅是一群人的狂欢

这个冬天约上小伙伴

一起去黄粱一孟 

享受火锅盛宴的感受

腿菇已经迫不及待了

明天就走起

部分图片来自南京头条

（广告）