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涡阳老味道——人间美味是家乡
唯美食与爱不可辜负。中国人对美食的 追求,千百年来狂热不减。
从烧蒸煮烤到满汉全席,岁月的脚步匆匆,烹调的进程也从未停歇。
老味道,有儿时的记忆、挥不散的感觉。是几十年如一日的执着追求,是赤子之心始终如一的坚持。
宋家面皮,承载了涡阳几代人的记忆,像一种无形的约定,不管来者是谁,一直都在那里,用最美味的面皮向你打招呼。
在热气腾腾的夏天,来到老街老摊,吃一碗辣香的面皮,口感软香,那是机器无法代替的味道。
一度感叹手艺人的坚持,日复一日做着早已熟练的工序,让人费解并不会想放弃和改变,这,或许也是老味道对人的牵引。
在巨变和快变的今天,人和食物的关系,越走越快,很多味道只能变成记忆。
不管这关系如何变化,总有一种味道,以它特别的方式存在,提醒着我们,牵挂着我们,也被我们永远牵挂着。
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