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2017 Bakery China 观展攻略 ——内行看门道洞察商机版本

2017-05-07阅读 315 美食工坊 我要关注

这个五月,如果一直关注烘焙爱好者,

都会一拨拨赶往魔都,不用问,

他们一定是去看——

2017 Bakery China!

超过18.3万平方米展示面积,

汇聚全球1000+烘焙品牌企业,

10000+展位,

100000+专业观众慕名而来,

持续三天的烘焙行业交流分享大会,

数十场国家级比赛轮番上演……

这就是一年一度,


全球规模最大的焙烤展

Bakery China!

上千家原料供应商,器材商,工艺商……

Bakery China无疑是最好的淘金地

可是……偌大场馆,一望无际,

要从何看起呢?

烘焙爱好者可尽情享受展会的娱乐性,

这篇文章专门分享给,

正在经营烘焙餐饮事业的各位

相信你们在观展的时候,

除了娱乐性目的,

更希望针对性地看到“潜在商机”,

看看那些烘焙餐饮界的网红爆款,

到底是怎么诞生的!

芝士奶盖茶

以现在最火的“奶盖茶”和芝士为例

想要发现类似的商机,

你可以从以下几个点来看展!


第一:一定要去看原料!原料!原料!

只要一种爆品出现,

市场上就会出现各种各样的同类产品,

虽人人模仿,但做烘焙的人都知道,

选择原料不同,

做出来的口味完全不同,

根本模仿不到精髓啊。

所以,一定要去多看乳制品原料

对比产品性能!

不懂就问现场的销售

使劲儿问!!


网传都说用安佳淡奶油和芝士制作的奶盖,

才是真正的奶盖茶!

这些网传消息是否真实可靠,

还有比去烘焙展验证更好的时机吗?

还有,要去看厂商们的上新上新啊!

不要以为他们都是随随便便上新的,

每一个产品上新都意味着对应的新配方和市场啊!


第二:记得去找热点趋势报告!

平时哪有什么机会看到最新的趋势报告,

那些都是要付费的好嘛!

但是展会不一样啊!

你知不知道人家都准(tuo)备(guang)好(guang)了给你看!!

世界级的乳品供应商,

都会带来烘焙餐饮趋势的分享!!

记得手机拍照,回去好好看,

未来一两年的机会点,

可能就在这些报告里面咯。


第三:看大师,吃起来!

Bakery China也是顶级烘焙高手们秀技的展台,

亚洲西点竞技大赛(APTC)总决赛、

“西点世界杯”中国赛区选拔赛、

“中国甜品锦标赛”……

这么多高手云集的场合,

你不要偷学一下别人家的手法嘛?

不想好好尝尝高手做的东西和你家的有什么不一样嘛?

中国最好的蛋糕,都集合在这里,

而且都是免费的!

“尝”到多少含金量,那就看你怎么去吃了!


第四:要主动玩,大奖好多的!

现代的国际化展会要称得上国际化,

要不要有点科技化的东西?

什么双屏互动啦,

什么手机游戏啦,

什么大抽奖啦,

什么微信H5啦……

总之,有游戏别光看,下场玩一玩,

说不定就真的赢到一国际化大奖



看了那么多是不是已经对Bakery China跃跃欲试?!

最重要的信息在这里!

烘焙展不用花钱买门票!

对!不花钱!

只要到官网免费预约!!

http://reg.bakerychina.com/login_page.html


时间:2017年05月10日-05月13日

地点:上海市浦东新区 龙阳路 2345号

展位图提前分享给大家,

针对自己想要探查的商机,


参观原料馆,可以去E、L(6-8)区,类似于恒天然这样的原料供应商都在这里;


参观设备的呢,就到W、L(1-5)区,各种搅打烘焙设备都在这些区域;


最后参观包装,就去去N,L(10-12)区,各种甜点包材等等应有尽有!


至于从哪个门进入,大家预约后自己自行下载地图,查阅路线哈!

等不及的你,还可以点击【阅读原文】,

抢先体验360°全景恒天然安佳展馆,

烘焙展先玩起来!

小编就只能帮你到这里了,

Apple Watch!

博朗料理机!

Kitchen aid搅拌机!

靠你自己赢了!

戳原文,更有料!

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