文 | 十点君

裹挟着寒风入室，从屋外到屋内，一路上冷热交替，已经算是换了几个世界。身处南方不知暖气为何物的十点君，很想问天问大地：冬天，你为何要来的这样生猛？！

对抗寒冷，除了裹紧大衣，唯有吃吃吃了。火锅、烧烤、零食……吃完以后再来一个漂亮的葛优瘫，生而为人的幸福感瞬间爆棚……嗯，该乐观起来，这世界有朝夕与四季，有理想与远方，还有火锅和啤酒。

然额，吃进去的从来都不会白吃。很快，身体就开始圆滚起来，轻摆蛮腰向天笑变成了笑里藏刀，肉里藏腰！所以，对于十点君来说，我最怕的其实不是冷，而是冬！膘！好嘛？

阻止冬膘最好的方法就是，少吃多运动。但系，十点君做不到啊啊啊！还有没有别的办法，可以在被大鱼大肉等高能量包裹的冬天，帮我去去油解解腻呢？

终于，一个多月前

我们的买手妹子拿了这个给我

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一个看起来非常简洁的盒子，上面也没什么修饰。拆开后，里面是20个小袋。

妹子跟捡到宝似地嘚瑟说，这是黑乌龙茶。在众多茶饮中，黑乌龙茶去油解腻的效果最好，它富含的茶多酚很高，能抑制人体对脂肪的吸收，还特别暖胃。

正所谓，没什么油腻，是一袋黑乌龙茶不能解决的。如果一袋不行？那就两袋！

于是，在妹子的带头下，办公室的小伙伴们纷纷拿黑乌龙茶当起了佐餐饮料，连喝了大半个月。最后大家一致决定，这款茶算是“通关”了，可以正式推荐给大家了。

黑乌龙茶“代购热”

这款黑乌龙茶的创始人，叫罗小健，一个70后萌大叔。

罗小健原本在一家高大上的日企工作。已经做到部长级别的他，受不住好友的软磨硬泡，从日企辞职，远赴厦门，和好友共同经营一家茶叶公司。

和公司开发的其他产品线不同，这款黑乌龙茶的诞生，说到底还是因为自己的老婆。

有一次，罗小健正在日本出差，老婆一个电话过来，要他代购一种黑乌龙茶回来。

一开始罗小健还纳闷老婆并不怎么爱喝茶，而且家里最不缺的就是茶了，古树普洱、铁观音、龙井、大红袍……这会却要他从日本代购黑乌龙茶回来。

细问之下，罗小健得知，原来最近身边很多人都在代购日本的黑乌龙茶，原因竟然是为了，瘦身。。。

回国后，罗小健到淘宝上一搜，果然，输入“黑乌龙茶”四个字，满屏跳出的全是日本黑乌龙茶的代购广告。

罗小健觉得挺意外的。多年来，黑乌龙茶在国内始终不被待见，属于基本被无视的状况。现在莫名在国内火了起来，很像当年黑乌龙茶在日本的风行。

代购这事儿也让从事茶叶进出口多年的罗小健觉得有点滑稽——很多人不知道，他们漂洋过海折腾一圈，从日本代购回来的那些黑乌龙茶，其实并不是日本生产的，而是从我国福建出口出去的。

因为日本本土并不生产黑乌龙茶，其原料的90％以上都是从福建安溪进口。罗小健记得，每年光是从自己手上出口到日本的黑乌龙茶原料就有好几万吨。

罗小健说，黑乌龙茶其实是我国一份珍贵的（长期被忽略的）财富，其生长环境、采制时间、气温湿度都有严格要求。日本朋友为之惊叹不已，但也望洋兴叹，只能依靠进口。

为什么日本人超爱黑乌龙茶？

日本是目前全世界喝黑乌龙茶最多的国家。很多人可能和十点君一样好奇，为什么黑乌龙茶会在日本大受欢迎？

常年和日本人打交道的罗小健解释说，日本人历来讲究营养平衡，注重饮食健康。他们认为天然的黑乌龙茶，能很好的去油腻，阻断脂肪吸收。所以特别习惯在饭后喝上一杯，解油腻，清肠胃，又不必担心拉肚子。

事实上，黑乌龙茶的去油腻、阻断脂肪吸收的功效，并不是日本人意淫出来的。而是经过很多权威的研究实验证明。比如：

1980年，日本医药卫生组织的研究报告表明，饮用黑乌龙茶一段时间后的肥胖病患者，胆固醇排出量明显增大，同时体重也显着下降。

这一研究结果成为黑乌龙茶风靡日本的开端——自那以后，日本多次刮起“黑乌龙茶热”，并逐渐被日本人视为“美容茶”、“健美茶”。

“如果你现在去日本，无论是超市、餐厅、24小时营业的卖店，还是路边的自动贩卖机，你会发现，黑乌龙茶都是标配。”

为什么黑乌龙茶可以很好的去油腻、阻断脂肪吸收？

这是因为黑乌龙茶是半发酵茶，含有一种特殊的物质——茶多酚，而且其含量比普通茶叶，包括乌龙茶都要多出2倍以上，茶多酚既能抑制肠道吸收食物中的脂肪，又能促进脂肪随排泄物排出体外，如此“抑进扬出”，自然可以降脂。

据权威的《European Journal of Clinical Nutrition》（欧洲临床营养学期刊）2006年发布的一项关于“高浓度乌龙茶茶多酚促进体内脂肪排出体外”的实验结果显示：

饮用含有高浓度乌龙茶茶多酚的黑乌龙茶饮料的人，其脂肪排出量约为未饮用的人的两倍。

罗小健觉得，黑乌龙茶代购热在国内的兴起，很可能正是因为大家看到了黑乌龙茶的“特殊作用”。

“既然日本黑乌龙茶所使用的茶原料正是我们自己的，为什么我们不自己做出一款黑乌龙茶来？这样大家就不用那么麻烦的去代购了。”

就这样，罗小健成了当时国内做黑乌龙茶的第一批人。

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从茶园到茶杯，一杯黑乌龙茶的旅程

日本食品的进出口质量检测标准非常严苛，如果按照日本标准，就能很好地保证茶叶品质。但是，罗小健觉得，可不可以做的比日本的还要好？

首先，优选茶原料。

这些茶原料，来自福建安溪的原生态茶园，不使用农药和除草剂，因而纯天然无任何农药污染。

安溪生态茶园

黑乌龙茶的加工方法比较独特。不仅要经过晾、晒、摇、炒、揉捻、烘焙、干燥等多道传统制茶工序，还有最关键的二次碳火烘焙，正是这道工序让黑乌龙茶比普通乌龙茶含有更多的茶多酚。

想要做好一款产品，必然会出现一些难题。罗小健遇到的最大的一道难题，就是茶的口味问题。他担心为了保证茶多酚的含量，茶的口味会偏苦。

为此，罗小健和团队一起仔细研究了黑乌龙茶的加工工艺，反复调试，花了近一年时间，才使黑乌龙茶既保持了高浓度乌龙茶茶多酚，又抑制了苦涩味，喝起来，很清爽。

因为分分钟黑乌龙茶采用的是原叶茶，如果使用普通袋泡茶所使用的廉价棉纸包装，成本会降低不少，但茶的品质也随之降了下去。

罗小健从一开始就决定从日本引进全自动的三角立体茶包机。这种茶包机生产出来的茶包，不但能让茶叶得到最大空间的舒展，而且因为使用的是可降解环保材质，全天然，耐高温，环保无污染，泡出来的茶非常安全、卫生。

三角立体茶包

黑乌龙茶可以一年四季热喝冷饮。日本人喜欢将酒与黑乌龙茶兑成酒类饮料称为乌龙sour。就连最传统的日本茶泡饭，有些人也改为用黑乌龙茶。白米饭上撒些鱼松、紫菜、芝麻、葱丝调料，热的黑乌龙茶往上一浇，美味无穷。

用最普通的马克杯、玻璃杯来泡茶，加入分分钟黑乌龙茶包，沸水冲泡即。

还可以根据自己的口味喜好，取一两个茶包，用150ml~250ml的沸水冲泡三分钟，然后加入柠檬片、蜂蜜、牛奶、玫瑰、适量的糖等，别有一番滋味。

罗小健的黑乌龙茶推出后，一直在进行口味和包装上的升级。今年是这款黑乌龙茶的第三次升级：

茶包外面多了一个独立小包，采用医药级别镀铝膜，避光防潮防氧化，更卫生，更安全。

最外层的包装，不再是日式风格的塑料袋包装，而是改用了环保艺术纸，纸浆有细腻的纹理，送礼也很合适。一盒20袋，不管身在何处，随手找个茶杯，简单一泡，随时能喝到去油解腻的好茶。

两个月前，罗小健找到十点君，他希望这款可以去油解腻的黑乌龙茶，可以得到更多的认可。

十点君不敢盲目推荐，试喝了一个多月，竟然有点离不开了。饭后泡上一杯，果然很快就不觉得油腻了。而且，真的好容易感觉到，饿！！所以，这里提醒大家，饿的时候，千万千万要管住嘴啊，不然你懂的！

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