前两天著名的英国生活导刊《Timeout》传了段吃小笼包的视频犯了众怒：有人用筷子粗鲁地戳破面皮，让里面的天地精华汤汁儿流光才开吃—— 毫无疑问，这是对小笼汤包最严重的亵渎。
timeout还将戳小笼汤包比作“挤痘痘”
讨伐Timeout的除了亚洲人民，还有诸多守护小笼包的骑士老外。他们对中华美食的灵魂热爱当然不止如此，除了小笼包，油条豆浆也了解得头头是道。
这么多年来我国对外的文化入侵，
82年的拉菲？别逗了，现在美国流行收藏98年的四川辣酱，在ebay上拍卖价仅售十万美元：更丧心病狂的是还有82个竞标者。 纵观整个世界，大大小小的中国各地小吃分别攻城略地，在全球插上了自己的一面旗。而最近纽约的时尚潮流，则是早上吃一张售价8到15美元的煎饼。
你对煎饼的记忆还停留在校门口几块钱一张、兼卖手抓饼、东北冷面的手推车吗？他们起早贪黑为食客摊制最热乎的煎饼，赚多少不论——中国市场已经饱和了。
煎饼真正闯入纽约从去年开始，从纽约学校艺术系毕业的中国姑娘Yolanda Lee和Dolkar Tsering，遍访中国北方各大城市路边摊寻求煎饼的真谛。 最后改造这辆小黄车， 在纽约卖起了flying pig煎饼
大概同一时间，美国土著 Shorser被北京的煎饼征服后，在同事身上反复测试自己的厨艺，然后也辞掉了咨询公司的工作，一边rap一边摆摊做煎饼做得飞起：现在每天都能卖到上百个，每个都TM卖100多，他打算以后开新的分店。
就像油条被称之为“来自中国的法棍”一样，朴实无华的煎饼再也不复当初的清纯模样，在被纽约佬称之为“来自中国的可丽饼”后，她转身蜕变成了不敢相认的妖艳贱货，材料跟身价一起翻了十倍：里面卷着北京烤鸭、谷饲牛肉、金枪鱼、柠檬有机鸡肉、蜂蜜豆腐……
很多美国人出生以来都没见过煎饼，这种早餐让他们惊讶无比，有个姑娘说“这是我有生以来吃过最好吃的东西”，热气腾腾的煎饼在与冰冷的三明治作战中大获全胜。
武术分南派北派，如今美国煎饼界也是一样：flying pig坚持自己是北方一脉相承的武林正派，Shorser则宣传自家煎饼充满上海街头风情——上海的朋友们，你们当真吃煎饼吗？
《纽约时报》称之为中国最新的软实力，甚至被纽约评为今年最热门的食品趋势，媒体的新闻标题是“煎饼风暴席卷纽约”。而这场风暴还蔓延到了伦敦、悉尼......
还特么能说啥，我上学时的梦想就这样被别人实现了啊：在美国推车摆摊卖煎饼日入上万…… （完） 兄弟们，发个捷报！ 这坛在地窖埋了10年的绍兴老酒， 快卖光了！
所剩不多，想要的朋友要抓紧..... （戳图就能订购） 参考：nytimes 编辑=mia 未经许可禁止转载，分享到朋友圈才是义举...
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